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🏷️ prologue
서화케이크는 정형화되지 않은 자유로운 파이핑과 어레인지를 지향합니다.
자신만의 아이덴티티를 찾아나가기위한 밑바탕이 되어주는 것이 서화 클래스의 목표입니다.
서화클래스는 판매에 꼭 필요한 것들로만 고르고 골라 서화만의 무드로 해석된 디자인을 배우는 수업입니다.
예쁘게 만들어 놓은 케이크를 더 예쁘게 담아내는 사진촬영방법도 공유해드립니다.
level 1 은 기초부터 탄탄하게 쌓아 나가실수 있도록 떡케이크의 본질인 맛있는 떡을 위한 쌀가루를 만드는 방법부터 시작하여 맛있게 떡 찌는법, 앙금배합법이나 한번 배우면 여러모로 응용이 가능한 다양한 기법들을 배우시게 됩니다.
매 수업마다 다양한 종류의 떡과 판매율이 높은 실용적인 디자인들로 구성되었습니다.
level 2 에서는 정형화되지 않고 자유로운 형태와 심도깊은 화형으로 생화같은 분위기의 파이핑을 배웁니다. 난이도 높은 어레인지 방법, 여러가지 식용 오브제를 만드는 법이나 나만의 케이크를 만들수 있는 무스틀 제작 방법도 알려드립니다.
또한 떡 케이크 메뉴에서 반드시 필요한 보자기케이크도 배우실수 있습니다.
매 수업 새로운 꽃을 아름답게 피우시길 희망합니다.
• 클래스는 최대정원 2인으로 1:1 혹은 1:2 로 진행되며 파이핑시연은 집에서도 충분히 연습이 가능하도록 개별소장용으로만 영상촬영이 가능합니다.
• 수업은 11시부터 시작되며 4~5시간 소요됩니다.
• 간단한 간식이 제공됩니다.
• 남성분은 수업이 불가능 합니다.
• 수업디자인 외 서화케이크의 디자인 도용은 불가 합니다.
• 커리큘럼북 무단배포 및 도용은 저작권법에 위배됩니다.
• 수업내용은 상황에 따라 일부 변경될수 있습니다.
• 환불규정
- 수업 시작 30일 이전 100% 환불가능
- 수업 시작 15일 이전 70% 환불가능
- 수업 시작 15일 ~ 당일 취소시 환불 불가
- 수업 시작 후 취소 환불불가
- 수업 당일 불참시 수업연기, 환불 불가
신중한 등록을 부탁드립니다.