앙금과 쌀가루 등 재료들을 쪄낸 반죽으로 만드는 보자기 케이크. 예쁘게 주름잡아 성형하는 방법을 알려드립니다.

서화케이크에서 매출 1위를 담당하는 보자기 케이크와 설기중에서도 단연 제일 많이 찾으시는 흑임자설기를 배우는 수업입니다.
단아하고 고급스러워 격식있는 자리에 어울리는 케이크로 떡케이크 공방에서 필수로 배우셔야하는 품목입니다.